Agricultura: Produção e Manejo de Batata e Arroz

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A batata possui área e produção significativa entre as culturas olerícolas no Brasil. Grande parte de sua comercialização ocorre por meio das centrais de abastecimento estaduais (Ceasas), ou ainda, diretamente para as agroindústrias processadoras desse tubérculo. Nos últimos anos, no Brasil, o consumo in natura da batata vem sendo reduzido anualmente, devido principalmente à mudança de hábitos alimentares da população.


Assim, é de suma importância estudar a cultura da batata, com destaque à produção voltada para o consumo in natura (mesa) e para as agroindústrias de processamento, com foco principalmente na produção de chips e palito pré-frita congelada. Sendo assim, uma cultura alternativa de bom potencial produtivo para o portfólio de culturas disponíveis para o pequeno, médio e grande produtor rural brasileiro.

O arroz é uma cultura que tem área e produção significativas entre os cereais cultivados no Brasil. Grande parte de sua comercialização ocorre por meio de cooperativas agrícolas ou agroindustriais, ou, ainda, diretamente para as grandes cerealistas. O arroz comercializado nacionalmente praticamente não passa por etapas de beneficiamento, pois a maior parte do consumo é do próprio grão, havendo somente a necessidade de retirada da casca (tegumento) do grão, seguida de classificação, lavagem e embalamento.


Também é de suma importância estudar a cultura do arroz, com destaque para a produção voltada para o consumo in natura (grão). Trata-se de uma cultura alternativa de bom potencial produtivo para o portfólio de culturas disponíveis para o pequeno, o médio e o grande produtor rural brasileiro.


Neste curso online, você compreenderá a relevância econômica do cultivo da batata, conhecerá os principais tipos de manejos e sistemas de produção dessa cultura e vai aprender sobre o potencial das tecnologias envolvidas no cultivo e no processamento da batata. Além disso, você vai compreender a importância econômica do cultivo do arroz no ambiente nacional. Você também vai conhecer as principais regiões produtoras de cada tipo, estudando principalmente a produção e o manejo do arroz irrigado, cultivado no Sul do país.



O Curso Online Agricultura: Produção e Manejo de Batata e Arroz é voltado para profissionais e estudantes da área de Agronomia, além de interessados no assunto.



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