O curso Alimentação Natural: Principais Classificações explora os fundamentos da alimentação natural, com foco nas principais classificações e preparos de legumes, folhosos e ervas frescas. Você aprenderá a reconhecer os legumes em geral e classificá-los em famílias, agrupando-os de acordo com características como sabor, textura e métodos de preparo semelhantes. Além disso, será apresentado um estudo detalhado sobre quais legumes podem ser utilizados como substitutos de cereais nos menus, promovendo alternativas nutritivas e equilibradas para uma dieta natural.

O curso também se concentra nas técnicas de corte e preparo, destacando os diferentes tipos de cortes aplicados a batatas, folhosos e ervas frescas. Serão discutidos métodos práticos que garantem precisão e eficiência no manejo dos ingredientes, contribuindo para a elaboração de pratos mais harmoniosos e visualmente atraentes. Ideal para quem busca aprimorar habilidades culinárias e aprofundar conhecimentos sobre alimentação saudável e sustentável, este curso combina teoria e prática em um conteúdo rico e interativo.

Bons estudos.

O curso Alimentação Natural: Principais Classificações é voltado para profissionais e estudantes da área de Gastronomia, além de interessados no assunto.

Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto-contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.