Análise e Técnicas de Degustação de Vinhos
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Bem-vindo ao curso "Análise e Técnicas de Degustação de Vinhos"! Este curso foi desenvolvido para fornecer uma compreensão abrangente sobre a análise sensorial e as técnicas de degustação de vinhos tintos.
Ao longo deste curso, você aprenderá a avaliar a importância da análise sensorial na percepção dos atributos de vinhos tintos, explicar as etapas da análise sensorial de vinhos tintos, descrever a análise sensorial de vinho tinto, listar as etapas do exame visual de vinhos, descrever o procedimento do exame olfativo em vinhos e reconhecer as técnicas de degustação para exames gustativos em vinhos. Você também será capacitado a aplicar essas técnicas de forma prática e eficaz.
Além disso, o curso abordará maneiras de analisar sensorialmente vinhos tintos, proporcionando uma visão clara e prática de como identificar e descrever os atributos sensoriais dos vinhos. Você também aprenderá a realizar exames visuais, olfativos e gustativos, permitindo uma gestão integrada e eficaz dos processos de degustação de vinhos.
O curso Análise e Técnicas de Degustação de Vinhos é ideal para profissionais e estudantes de enologia, sommeliers, apreciadores de vinhos e qualquer pessoa interessada em aprofundar seus conhecimentos sobre a análise sensorial e técnicas de degustação de vinhos tintos. Seja você um iniciante ou um profissional experiente, este curso oferece conteúdos úteis para quem deseja melhorar a compreensão dos processos de degustação e contribuir para o desenvolvimento de soluções inovadoras no campo da enologia.
Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.
O conteúdo do curso ficará disponível por até 120 dias após a compra.
O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.
Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.
Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.
Nossas aulas são 100% online, disponibilizadas em uma plataforma completa, ou seja, em um mesmo espaço o aluno estuda, realiza suas avaliações e garante sua certificação.
Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.
Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.
Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.
| Parceiro | Direto - Sem Parceiro |
|---|---|
| OBJETIVOS | • Avaliar a importância da análise sensorial na percepção dos atributos de vinhos tintos • Explicar as etapas da análise sensorial de vinhos tintos • Descrever a análise sensorial de vinho tinto • Listar as etapas do exame visual de vinhos • Descrever o procedimento do exame olfativo em vinhos • Reconhecer as técnicas de degustação para exames gustativos em vinhos |
| CONTEUDO | Você terá contato com uma metodologia de ensino inovadora, contando com infográfico, E-book, vídeo com dicas do(a) professor(a), exercícios, estudo de caso, com a aplicação do conteúdo na prática, e a seção Saiba Mais, com materiais sugeridos, como vídeos, artigos, livros, entre outros. Conteúdo: Análise Sensorial de Vinhos Tintos • Análise sensorial de alimentos e bebidas - Introdução aos conceitos de análise sensorial aplicados a alimentos e bebidas. • Avaliação sensorial de vinhos tintos - Técnicas e métodos para avaliar os atributos sensoriais dos vinhos tintos. • Descritores sensoriais para vinhos tintos - Identificação e descrição dos principais descritores sensoriais utilizados na análise de vinhos tintos. Técnicas de Degustação • Conceitos de degustação e técnicas de exame visual - Fundamentos da degustação e procedimentos para o exame visual dos vinhos. • Exame olfativo de vinhos - Métodos e técnicas para realizar o exame olfativo dos vinhos. • Exame gustativo dos vinhos - Técnicas para a realização do exame gustativo e avaliação dos sabores dos vinhos. |
| Carga Horaria | 10 |
| Disponibilidade curso - dias | 120 |
| Assinatura | não |
| Hora evento | 00:00 |
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