Cozinha Francesa: Nouvelle Cuisine e Regiões Culinárias
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Preço a vista: R$ 72,90
GASTRONOMIA - DIA DOS NAMORADOS
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Seja bem-vindo ao curso Cozinha Francesa: Nouvelle Cuisine e Regiões Culinárias! Neste curso, vamos conhecer a rica e diversificada culinária francesa, proporcionando uma visão abrangente e crítica sobre os principais conceitos e abordagens que compõem o campo da gastronomia francesa.
Começaremos descrevendo as principais influências culturais sobre a culinária francesa. Vamos explorar como cada uma dessas influências tem contribuído para a evolução dos pratos e técnicas culinárias. Em seguida, vamos reconhecer a história e a evolução dos restaurantes. Também vamos explicar as características da nouvelle cuisine, um movimento que revolucionou a forma de cozinhar e apreciar a comida na França.
Além disso, vamos nomear os insumos e ingredientes utilizados na culinária francesa e identificar os três pilares fundamentais dessa cozinha. Também vamos descrever o prestigiado guia Michelin. Conheceremos as quatro principais regiões culinárias da França e suas particularidades, além de enumerar as influências culinárias que cada uma delas recebeu ao longo do tempo. Por fim, vamos explicar a denominação de origem francesa controlada, destacando os produtos mais conhecidos e apreciados mundialmente.
Este curso oferece uma abordagem prática e acessível, projetada para capacitar você com os conhecimentos essenciais sobre a culinária francesa e suas aplicações. Inscreva-se agora e comece a explorar as complexidades desse campo fundamental, ampliando sua compreensão e habilidades na arte da gastronomia. Aproveite ao máximo essa oportunidade de aprendizado transformador!
Bons estudos!
O Curso Online Cozinha Francesa: Nouvelle Cuisine e Regiões Culinárias é voltado para profissionais e estudantes de Gastronomia, além de interessados no assunto.
Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto-contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.
O conteúdo do curso ficará disponível por até 120 dias após a compra.
O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.
Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.
Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.
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Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.
Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.
Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.
| Parceiro | Direto - Sem Parceiro |
|---|---|
| OBJETIVOS | • Descrever as principais influências culturais sobre a culinária francesa; • Reconhecer a história e a evolução dos restaurantes; • Explicar as características da nouvelle cuisine; • Nomear os insumos e ingredientes utilizados na culinária francesa; • Identificar os três pilares da cozinha francesa; • Descrever o guia Michelin; • Definir as quatro regiões culinárias francesas; • Enumerar as influências culinárias nas diferentes regiões da França; • Explicar a denominação de origem francesa controlada e quais produtos são mais conhecidos mundialmente. |
| CONTEUDO | Você terá contato com uma metodologia de ensino inovadora, contando com infográfico, E-book, vídeo com dicas do(a) professor(a), exercícios, estudo de caso, com a aplicação do conteúdo na prática, e a seção Saiba Mais, com materiais sugeridos, como vídeos, artigos, livros, entre outros. • Cozinha francesa: histórias e inspirações; • Da pousada ao restaurante: a evolução; • Idade contemporânea: a nouvelle cuisine; • Ingredientes e insumos; • Os pilares da gastronomia francesa; • Guiando a gastronomia mundial: Guia Michelin; • França: as quatro regiões gastronômicas; • Influências da cozinha francesa; • Denominação de origem controlada. |
| Carga Horaria | 16 |
| Disponibilidade curso - dias | 120 |
| Assinatura | não |
| Hora evento | 00:00 |
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