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O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso e da obtenção de nota mínima sete na média das avaliações. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.
Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.
Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.
Nossas aulas são 100% online, disponibilizadas em uma plataforma completa, ou seja, em um mesmo espaço o aluno estuda, realiza suas avaliações e garante sua certificação.
Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.
Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.
Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.
Parceiro | Direto - Sem Parceiro |
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OBJETIVOS | • Conhecer a origem histórica da cozinha italiana
• Compreender os conceitos básicos da cozinha italiana • Conhecer as origens dos principais produtos italianos • Identificar os principais produtos italianos para elaborações gastronômicas • Identificar as regiões gastronômicas da Itália • Reconhecer as diferenças entre as cozinhas regionais • Conhecer as receitas típicas de cada região • Identificar os produtos típicos de cada região • Identificar produtos italianos para elaborações gastronômicas • Identificar os tipos de massas italianas e suas classificações • Desenvolver habilidades técnicas para a preparação dos diferentes tipos de massas • Desenvolver habilidades técnicas para a preparação de molhos • Identificar os tipos de grãos de arroz produzidos na Itália • Desenvolver habilidades técnicas para a cocção correta de arroz e a preparação de risotos • Compreender o serviço nas refeições italianas • Analisar e identificar as elaborações da cozinha italiana dentro da ordem do serviço • Compreender e argumentar o movimento Slow Food |
CONTEUDO | • Introdução e conceitos da cozinha italiana
• Principais produtos italianos • Itália Norte • Itália Central • Itália Sul • Massas italianas • Classificação das massas italianas • Técnicas de preparo de massas • Receitas à base de massas • Tipos de arroz cultivados na Itália • O serviço italiano • Movimento Slow Food |
Carga Horaria | 40 |
Disponibilidade curso - dias | 120 |
Assinatura | não |
Hora evento | 00:00 |
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