Educação Nutricional
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O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso e da obtenção de nota mínima sete na média das avaliações. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.
Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.
Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.
Nossas aulas são 100% online, disponibilizadas em uma plataforma completa, ou seja, em um mesmo espaço o aluno estuda, realiza suas avaliações e garante sua certificação.
Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.
Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.
Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.
| Parceiro | Direto - Sem Parceiro |
|---|---|
| OBJETIVOS | · Identificar as práticas educativas
· Conhecer mais sobre o significado de educação nutricional, entendo que ela poderá ser chamada de educação alimentar e nutricional e mais do que uma atribuição do nutricionista é parte do processo de ensino-aprendizagem de todo ser humano, nas mais diversas fases da vida; · Compreender o histórico da educação e da EAN, através dos eventos e nomes que circundaram os processos de evolução das metodologias de ensino, marcos teóricos e marcos jurídicos; · Aprender sobre as bases da educação, princípios morais e éticos que estão em consonância com a Constituição Federal brasileira, praticando a ética e promovendo a democracia, assim como conceitos de motivação e aprendizagem; · Explorar a educação baseada em valores, com protagonismo e aplicação de conceitos como respeito, igualdade, pensamento crítico, empatia e solidariedade. E ainda, saber mais sobre a classificação da educação formal brasileira; · Aprofundar conhecimentos sobre a construção do conhecimento, suas teorias e técnicas, uso de novas tecnologias e metodologias ativas que poderão ser aplicadas a EAN. · Conhecer melhor as definições de educação nutricional, inclusive. na transformação do conceito em Educação Alimentar e Nutricional e todos os termos envolvidos neste processo de ensino-aprendizagem; · Explorar elementos didáticos e correlacioná-los com as ações de EAN, investigando termos e conceitos, correntes da educação e suas respectivas metodologias e didáticas; · Conhecer o passo a passo do processo de ensino-aprendizagem baseado em metodologias ativas que instigam o estudante ou ator social a praticar, na busca por uma alimentação saudável e adequada, bem como auxiliar profissionais educadores no planejamento e execução de suas ações de EAN; · Compreender melhor todo o conteúdo através de exemplos práticos de atividades de EAN que podem ser realizadas nas mais diversas áreas de atuação do nutricionista. · Conhecer mais sobre o uso de recursos auxiliares para atividades de EAN, como os recursos audiovisuais e rodas de conversa, recursos como áudio, vídeo ou combinação entre os dois servem para aprofundar discussões a respeito de uma alimentação saudável e adequada; · Entender o significado e as aplicações das dinâmicas de grupo, conceito proveniente da Psicologia, que pode ser bem aproveitada nos trabalhos de Educação Nutricional, bem como a sua aplicabilidade prática através de passo a passo; · Explorar um pouco mais tanto o Guia citado acima quanto o Guia Alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos e suas recomendações para uma alimentação saudável e adequada aliada as ações de EAN; · Aprofundar seus conhecimentos acerca do planejamento aplicado à EAN, conhecendo seus elementos básicos, o plano de ensino e os meios de realizar um plano voltado à educação nutricional; · Conhecer as fases no processo de planejamento tanto do plano de ensino para a EAN quanto o planejamento de planos completos de atividades de educação nutricional, para diversos públicos e seus conceitos fundamentais aliados aos conceitos de educação e pedagogia; · Explorar as áreas de atuação do nutricionista e aliar a estas áreas as possibilidades de ações de EAN, suas adaptações e os conceitos que permeiam todas as áreas; · Observar como ocorre a avaliação dos processos de ensino-aprendizagem, com os formatos aplicados as metodologias ativas e como adaptar estes meios de avaliação as atividades de EAN; · Compreender como elaborar outros materiais educativos de apoio, seus conteúdos, as buscas por informações e fundamentos, seus objetivos e o uso de outros materiais oficiais para este momento da EAN. |
| CONTEUDO | · O estudo da educação nutricional
· Histórico dos estudos de educação nutricional · Correlação entre a educação e a nutrição · Fundamentos da educação I: considerações gerais, evolução do conceito de ensino, aprendizagem e motivação · A evolução do conceito de ensino · Fundamentos da educação II: educação em valores, classificação da educação, construção do conhecimento · Classificação da educação · Bases da Educação Nutricional: nomenclaturas, conceitos, princípios e objetivos da educação nutricional · Pedagogia e didática: elementos didáticos · Didática: importância e elaboração de objetivos · Métodos e técnicas de ensino · Elementos didáticos · Aplicabilidade dos elementos didáticos em Nutrição · Como aprimorar os conhecimentos didáticos · Aprofundando as discussões: uma reflexão didática · Aprofundando as discussões: uma reflexão didática · Grupos básicos da alimentação · Planejamento: elementos básicos, plano de ensino, elaboração · Conceitos do plano de ensino · Áreas de atuação do nutricionista em EAN · Avaliação do processo de ensino-aprendizagem · Como aplicar os tipos de avaliação em EAN |
| Carga Horaria | 60 |
| Disponibilidade curso - dias | 120 |
| Assinatura | não |
| Hora evento | 00:00 |
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