Conheça aqui o conceito de educação nutricional, uma ferramenta forte aliada da nutrição para a construção conjunta de uma dieta adequada e saudável em todas as idades. Entenda as bases da educação aplicada, conceitos referentes as metodologias de ensino e aprendizagem e seu aprimoramento com o decorrer do tempo. 
Veja quais são as bases desta ciência que busca auxiliar no processo de ensino-aprendizagem dos assuntos relacionados à educação nutricional. Além disso, aprenda sobre as nomenclaturas, os principais conceitos, os princípios e os objetivos deste mote de educação ligada à nutrição. 

Compreenda, ainda, recursos pedagógicos e didáticos e seus conceitos fundamentais, que poderão facilitar a elaboração de ações em diversos meios da educação alimentar e nutricional, como: hospitalar, saúde pública, educação. Ressaltando a importância da didática, métodos e técnicas de ensino para a formação de nutricionistas. 

 Entenda as ferramentas pedagógicas que poderão auxiliá-lo no momento da criação de ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN). Elementos didáticos, uso de audiovisuais e dinâmicas de grupo serão apresentadas e poderão ser boas escolhas para atividades de EAN em todas as fases da vida.

 O conhecimento sobre os alimentos também será uma das propostas de aprendizagem desta unidade, já que, conhecendo os alimentos e guias alimentares que favorecem as práticas de alimentação saudável e adequada, você poderá expandir seus conhecimentos e preparar atividades de EAN que contribuirão para a saúde.  
E ainda conheça os fundamentos do planejamento de ações educacionais, seus elementos básicos, dados sobre plano de ensino e sua elaboração, sempre baseando-se na EAN. O planejamento de ações de EAN também será contemplado, com suas fases de elaboração, as áreas de atuação do nutricionista e as correlações com a educação. 

Você poderá explorar mais os conceitos sobre a avaliação das ações de EAN, seu auxílio no aprimoramento dessas atividades e o uso de documentos e materiais de apoio, fundamentais na elaboração das ações educativas relacionadas à alimentação e nutrição em todas as fases da vida.