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Bem-vindo ao curso "Fabricação de Produto Derivado de Carnes"! Este curso foi desenvolvido para fornecer uma compreensão abrangente sobre o desenvolvimento e a produção de produtos cárneos, bem como a conservação e o processamento de pescados.
Ao longo deste curso, você aprenderá a identificar a importância do desenvolvimento de produtos cárneos, diferenciar as principais etapas de produção de produtos cárneos, reconhecer a importância do processo de defumação de produtos cárneos, reconhecer os diferentes tipos de produtos derivados da pesca, diferenciar os principais tipos de conservação de pescados e identificar a importância dos processos de conservação de pescados. Você também será capacitado a aplicar essas técnicas de forma prática e eficaz.
Além disso, o curso abordará maneiras de desenvolver e produzir produtos cárneos, proporcionando uma visão clara e prática de como identificar e descrever as etapas de produção e os processos de defumação. Você também aprenderá a conservar e processar pescados, permitindo uma gestão integrada e eficaz dos processos de conservação e produção.
O curso Fabricação de Produto Derivado de Carnes é ideal para profissionais e estudantes de engenharia de alimentos, tecnologia de alimentos, nutrição e qualquer pessoa interessada em aprofundar seus conhecimentos sobre a produção de produtos cárneos e a conservação de pescados. Seja você um iniciante ou um profissional experiente, este curso oferece conteúdos úteis para quem deseja melhorar a compreensão dos processos de produção e conservação, contribuindo para o desenvolvimento de soluções inovadoras no campo da tecnologia de alimentos.
Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.
O conteúdo do curso ficará disponível por até 120 dias após a compra.
O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.
Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.
Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.
Nossas aulas são 100% online, disponibilizadas em uma plataforma completa, ou seja, em um mesmo espaço o aluno estuda, realiza suas avaliações e garante sua certificação.
Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.
Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.
Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.
Parceiro | Direto - Sem Parceiro |
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OBJETIVOS | • Identificar a importância do desenvolvimento de produtos cárneos • Diferenciar as principais etapas de produção de produtos cárneos • Reconhecer a importância do processo de defumação de produtos cárneos • Reconhecer os diferentes tipos de produtos derivados da pesca • Diferenciar os principais tipos de conservação de pescados • Identificar a importância dos processos de conservação de pescados |
CONTEUDO | Você terá contato com uma metodologia de ensino inovadora, contando com infográfico, E-book, vídeo com dicas do(a) professor(a), exercícios, estudo de caso, com a aplicação do conteúdo na prática, e a seção Saiba Mais, com materiais sugeridos, como vídeos, artigos, livros, entre outros. Conteúdo: Tecnologia de Carnes e Derivados: Características Gerais e Produtos Cárneos • Desenvolvimento de produtos cárneos - Introdução ao desenvolvimento de produtos cárneos e suas aplicações. • Principais etapas da produção de produtos cárneos - Análise das etapas de produção de produtos cárneos. • Defumação de produtos cárneos - Estudo do processo de defumação e sua importância na produção de produtos cárneos. Tecnologia de Pescados: Características Gerais e Produtos Derivados • Produtos derivados da pesca - Identificação dos diferentes tipos de produtos derivados da pesca. • Conservação do pescado - Técnicas e métodos para a conservação de pescados. • Importância do processamento do pescado - Análise da importância do processamento de pescados e suas aplicações. |
Carga Horaria | 10 |
Disponibilidade curso - dias | 120 |
Assinatura | não |
Hora evento | 00:00 |
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