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Food Design: Montagem e Estética de Pratos
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Cálculos de Custo e Venda na Gastronomia
R$ 29,972x de R$ 15,63Plano anual 2X de R$ 15,63Carga Horaria- 8
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Definição e Benefícios dos Carboidratos e Lipídeos
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Utilização de Chocolate e Cremes na Confeitaria
R$ 29,902x de R$ 15,60Plano anual 2X de R$ 15,60Carga Horaria- 8
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A Comunicação Social a Serviço da Gastronomia
R$ 29,972x de R$ 15,63Plano anual 2X de R$ 15,63Carga Horaria- 12
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Cacau: Processo de Cultivo e Produção do Chocolate
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Estratégias de Marketing na Área Gastronômica
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Processo de Vinificação e Práticas Enológicas
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Relação do Consumidor com as Fraudes Alimentícias
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Tipos de Pães e Métodos de Panificação Industrial
R$ 49,903x de R$ 17,60Plano anual 3X de R$ 17,60Carga Horaria- 8
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Organização da Cozinha Quente e Tipos de Cocção
R$ 49,903x de R$ 17,60Plano anual 3X de R$ 17,60Carga Horaria- 8
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Preparo e Usos de Molhos e Sanduíches Frios
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Cálculos de Custo e Venda na Gastronomia
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Harmonização de Queijos e Vinhos Italianos
R$ 120,00 R$ 59,904x de R$ 16,07Plano anual 4X de R$ 16,07Carga Horaria- 4
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Bifes e Pubs: Gastronomia Inglesa e Irlandesa
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Culinária Além da Pizza: Gastronomia Italiana
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Leveza e Sabor: Gastronomia Árabe e Mediterrânea
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Transformações Gastronômicas com a Imigração no Brasil
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