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No curso de Gastronomia Hospitalar aprenderemos a unir a nutrição à gastronomia, a fim de que possamos desenvolver preparações saborosas e adequadas para nossos pacientes! Esta disciplina é de suma importância para o desenvolvimento do curso de gastronomia e para sua formação como nutricionista, uma vez que é nela que aprenderemos a aplicar os conceitos aprendidos.

Estudaremos a relevância dos princípios básicos de nutrição e dos nutrientes, bem como os metabolismos e processos de digestão utilizados pelo corpo humano.

Aprenderemos também a importância dos guias alimentares e a pirâmide de alimentos como instrumentos de orientação alimentar e nutricional, o que é extremamente relevante na prática da atuação profissional.

Compreenderemos as combinações alimentares a partir das necessidades orgânicas de cada indivíduo, reforçando assim a importância das dietas especiais, além dos tipos de dietas e como podemos utilizar a técnica dietética a favor de uma melhor alimentação.

Tudo isso para que possamos oferecer uma alimentação de qualidade, em quantidade adequada e equilibrada em nutrientes, sempre levando em consideração as particularidades de cada paciente.

Assim, a gastronomia hospitalar torna-se uma disciplina de suma importância para a formação acadêmica do estudante, posto que é através dela que uniremos diversos conhecimentos e competências desenvolvidas ao longo do curso.

O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso e da obtenção de nota mínima sete na média das avaliações. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.

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Como ensinamos?

Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.

Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.

Nossas aulas são 100% online, disponibilizadas em uma plataforma completa, ou seja, em um mesmo espaço o aluno estuda, realiza suas avaliações e garante sua certificação.

Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.

Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.

Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.

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