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A oferta deste curso/disciplina é feita em consonância ao previsto no Regimento Geral da UNINASSAU e na Legislação vigente. A oferta é na qualidade de disciplina universitária em caráter especial (DUCE).
Para alunos da UNINASSAU, ou outras instituições do Grupo Ser Educacional, ficam mantidas as regras regimentais quanto ao aproveitamento de DUCE, não podendo ser cursada para adiantar disciplinas futuras. Após a conclusão do curso, a equipe do Gokursos irá realizar todo trâmite internamente, a disciplina ficará disponível como dispensada no histórico acadêmico do aluno. Para alunos de outras instituições de ensino superior, após a conclusão do curso o aluno receberá a declaração e ementa através de email no prazo de até 10(DEZ) dias úteis.
A UNINASSAU é uma instituição reconhecida pelo MEC e com autorização para oferta de educação a distância nas modalidades de graduação e pós-graduação.
Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.
Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.
Nossas aulas são 100% online, disponibilizadas em uma plataforma completa, ou seja, em um mesmo espaço o aluno estuda, realiza suas avaliações e garante sua certificação.
Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.
Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.
Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.
Parceiro | Uninassau EAD |
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Email_transacional | pagamento-apv-duce |
OBJETIVOS | . Conhecer e analisar padrões de rentabilidade de um investimento por meio do controle financeiro e do levantamento de custos operacionais;
. Avaliar a viabilidade de instalação de um restaurante; . Montar um plano de negócios. . Realizar a administração de materiais; . Calcular a curva abc; . Saber os princípios básicos de gestão de pessoal; . Elaborar documentos e formulários para administração do negócio. . Compreender os conceitos gerais de?marketing; . Montar um programa de?marketing?para um empreendimento; . Aplicar técnicas básicas de?marketing. . Compreender os conceitos gerais de administração de custos; . Calcular o preço de venda dos produtos; . Gerar relatórios gerenciais. |
CONTEUDO | . Entendendo os conceitos
. Mercado de alimentação e tipos de empreendimentos gastronômicos . Ciclo de vida do empreendimento . Análise de viabilidade de um empreendimento . Planejamento do conceito de restaurantes e bares . Roteiro para implementação de um novo negócio . Entendendo os conceitos . Gestão de matéria-prima e estoque . Gestão de fornecedores . Gestão de equipes e pessoas . Entendendo os conceitos . Estratégia de vendas em empreendimentos gastronômicos . Análise do comportamento de consumo . Gestão de relacionamento com o cliente . Marketing digital . Conceitos básicos de administração de custo . Cálculo de preço de venda . Estrutura de custos, vendas, resultados e relatórios gerenciais |
Carga Horaria | 40 |
Disponibilidade curso - dias | 120 |
Hora evento | 00:00 |
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