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CARGA HORÁRIA: 4h
As cáries dentárias são um dos problemas de saúde bucal mais comuns em todo o mundo, e sua formação está diretamente ligada ao metabolismo de carboidratos pelas bactérias presentes na cavidade oral. Esse processo envolve uma complexa interação entre fatores biológicos, dietéticos e comportamentais, sendo amplamente influenciado pelo consumo frequente de açúcares fermentáveis, pela higiene bucal e pela composição da microbiota oral.
O curso aborda a cárie dental que é reconhecida como uma doença infectocontagiosa, o que é resultado de uma perda mineral localizada, causada por ácidos orgânicos provenientes da fermentação microbiana dos carboidratos da dieta. O aluno ainda terá a oportunidade de estudar como a cariologia depende de uma dieta rica em açúcares simples e como é direcionada pela frequência de consumo destes carboidratos fermentáveis.
O Curso Online Jornalismo de Variedades e suas Pautas é voltado para profissionais e estudantes de Jornalismo, além de interessados no assunto.
Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.
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• Transferência de grupo fosforil e ATP.
• Reações biológicas de oxidação-redução.
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• Definir e conceituar o que é metabolismo de carboidratos e sua importância na cariologia;
• Explicar os principais mecanismos metabólicos relacionados com as diferentes etapas do surgimento da cárie;
• Relacionar a digestão do amido e a fermentação láctica com a cárie.
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