Métodos de Conservação de Alimentos

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A conservação de alimentos impõe-se em todas as fases que procedem ao seu consumo, podendo ser obtida por meio de vários processos. Com a necessidade de aumentar a vida útil das matérias-primas e das preparações prontas, ao longo dos tempos, foram desenvolvidos métodos e equipamentos para manutenção da qualidade dos alimentos. Neste Curso Online de Métodos de Conservação de Alimentos, você vai compreender os métodos de conservação de alimentos por meio do uso de calor, de frio e do controle da umidade, métodos tão essenciais para maior vida útil dos alimentos.

Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto-contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.

O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso e da obtenção de nota mínima sete na média das avaliações. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.

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