A panificação europeia foi responsável por disseminar tendências e técnicas por todo o mundo, sendo uma grande inspiração.

No entanto, esse percurso começou muito tempo atrás, com as descobertas da agricultura e da própria produção de pães, que, posteriormente, vai ganhar um significado especial, principalmente nas mãos do Cristianismo.

Tais significados podem ser a chave para a compreensão do que realmente a panificação representa no velho continente, mostrando também o quão bela é essa arte.

Neste curso online, na unidade 1, você poderá acompanhar a importância da panificação para a humanidade, bem como sua história na Europa e como ela se desenvolve na contemporaneidade.

Na unidade 2, você vai conhecer a história da confeitaria europeia e os países que mais influenciam a confeitaria mundial, além dos preparos mais difundidos mundialmente.

O Curso Online Panificação e Confeitaria Europeias: Doces Clássicos é voltado a profissionais e estudantes de Gastronomia e áreas relacionadas, além de todo o público interessado no tema.

Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto-contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.

O conteúdo do curso ficará disponível por até 45 dias após a compra.