Sabor e Saúde: Usos de Especiarias e Molhos
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O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.
Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.
Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.
Nossas aulas são 100% online, disponibilizadas em uma plataforma completa, ou seja, em um mesmo espaço o aluno estuda, realiza suas avaliações e garante sua certificação.
Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.
Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.
Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.
| Parceiro | Direto - Sem Parceiro |
|---|---|
| OBJETIVOS | • História das especiarias e ervas aromáticas; • Especiarias e ervas aromáticas utilizadas no preparo de alimentos; • Usos das especiarias e ervas aromáticas na técnica dietética. • Conceitos de fundos, molhos e sopas; • Modos de preparo dos fundos, molhos e sopas; • Utilização dos fundos e molhos no preparo de alimentos. |
| CONTEUDO | Você terá contato com uma metodologia de ensino inovadora, contando com infográfico, E-book, vídeo com dicas do(a) professor(a), exercícios, estudo de caso, com a aplicação do conteúdo na prática, e a seção Saiba Mais, com materiais sugeridos, como vídeos, artigos, livros, entre outros. • Reconhecer a história e a origem das especiarias e das ervas aromáticas; • Descrever as especiarias e as ervas aromáticas utilizadas no preparo de alimentos; • Listar as diversas utilizações das especiarias e das ervas aromáticas na técnica dietética; • Descrever fundos, molhos e sopas; • Identificar os modos de preparo dos fundos, molhos e sopas; • Discutir a utilização dos fundos e molhos no preparo de alimentos. |
| Carga Horaria | 9 |
| Disponibilidade curso - dias | 120 |
| Hora evento | 00:00 |
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