Sommelier de Vinhos: Técnicas para Carta e Serviço

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A elaboração de uma carta de vinhos deve proporcionar uma experiência positiva ao cliente, apresentando vinhos que tenham caraterísticas adequadas à ocasião, ao público-alvo e às preparações.

Na elaboração de uma carta existe a busca pelo equilíbrio entre a variedade de rótulos, precificação e a relação custo-benefício. Além disso, o estabelecimento (restaurante) deve ter na adega todos os vinhos que compõem a carta, ou seja, aquelas muito longas podem trazer baixa rotatividade e preços elevados. A carta precisa ser vista como uma potente ferramenta de comercialização com informações precisas de cada vinho, possibilitando ao cliente realizar escolhas conscientes, interativas e
que respeitem o seu gosto pessoal.

Com o curso online Sommelier de Vinhos: Técnicas para Carta e Serviço, vamos te ajudar a adequar o fornecimento e apresentação de vinhos de seu negócio. Você estudará as regras básicas para elaboração e apresentação de cartas de vinhos; características sensoriais de vinhos espumantes, brancos, rosados, tintos, fortificados e de sobremesa. Além disso, veja os utensílios e a sequência lógica para o serviço de vinhos.

O curso Sommelier de Vinhos: Técnicas para Carta e Serviço é destinado para empreendedores do ramo de vinhos, restaurantes e para sommeliers, além de entusiastas do tema.

Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto-contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.

O conteúdo do curso ficará disponível por até 30 dias após a compra.

O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso e da obtenção de nota mínima sete na média das avaliações. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.

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Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.

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