Tecnologia de Alimentos: Conservação e Consumo
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Bem-vindo ao curso "Tecnologia de Alimentos: Conservação e Consumo"! Este curso foi desenvolvido para fornecer uma compreensão abrangente sobre os métodos de conservação de alimentos e os processos tecnológicos aplicados aos leites de consumo.
Ao longo deste curso, você aprenderá a identificar as diferenças entre a conservação dos alimentos por fermentação e por irradiação, relacionar as principais características destes métodos com os tipos de alimentos a serem conservados, diferenciar os resultados obtidos a partir da aplicação de cada um destes métodos de conservação, identificar as diferenças entre os tipos de leites de consumo, diferenciar os processos tecnológicos aplicados aos diferentes tipos de leites de consumo e relacionar as principais características destes métodos com os tipos de alimentos resultantes dos processos. Você também será capacitado a aplicar esses conhecimentos de forma prática e eficaz.
Além disso, o curso abordará maneiras de entender os métodos de conservação dos alimentos e a tecnologia de leites e derivados, proporcionando uma visão clara e prática de como identificar e descrever os diferentes métodos de conservação e os processos tecnológicos aplicados aos leites de consumo. Você também aprenderá a analisar os efeitos do processamento sobre as características dos alimentos, permitindo uma gestão integrada e eficaz dos processos de conservação e consumo.
O curso Tecnologia de Alimentos: Conservação e Consumo é ideal para profissionais e estudantes de nutrição, engenharia de alimentos, tecnologia de alimentos e qualquer pessoa interessada em aprofundar seus conhecimentos sobre a conservação de alimentos e os processos tecnológicos aplicados aos leites de consumo. Seja você um iniciante ou um profissional experiente, este curso oferece conteúdos úteis para quem deseja melhorar a compreensão dos processos de conservação e consumo de alimentos, contribuindo para o desenvolvimento de soluções inovadoras no campo da tecnologia de alimentos.
Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.
O conteúdo do curso ficará disponível por até 120 dias após a compra.
O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.
Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.
Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.
Nossas aulas são 100% online, disponibilizadas em uma plataforma completa, ou seja, em um mesmo espaço o aluno estuda, realiza suas avaliações e garante sua certificação.
Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.
Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.
Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.
| Parceiro | Direto - Sem Parceiro |
|---|---|
| OBJETIVOS | • Identificar as diferenças entre a conservação dos alimentos por fermentação e por irradiação • Relacionar as principais características destes métodos com os tipos de alimentos a serem conservados • Diferenciar os resultados obtidos a partir da aplicação de cada um destes métodos de conservação • Identificar as diferenças entre os tipos de leites de consumo • Diferenciar os processos tecnológicos aplicados aos diferentes tipos de leites de consumo • Relacionar as principais características destes métodos com os tipos de alimentos resultantes dos processos |
| CONTEUDO | Você terá contato com uma metodologia de ensino inovadora, contando com infográfico, E-book, vídeo com dicas do(a) professor(a), exercícios, estudo de caso, com a aplicação do conteúdo na prática, e a seção Saiba Mais, com materiais sugeridos, como vídeos, artigos, livros, entre outros. Conteúdo: Métodos de conservação dos alimentos: fermentação e irradiação • Fermentação - Introdução ao método de conservação por fermentação e suas aplicações. • Irradiação - Estudo do método de conservação por irradiação e suas características. Tecnologia de Leites e Derivados: Leites de Consumo • Leites de consumo - Identificação dos diferentes tipos de leites de consumo e suas características. • Processos tecnológicos aplicados aos leites de consumo - Análise dos processos tecnológicos aplicados aos leites de consumo. • Efeito do processamento sobre as características dos leites de consumo processados - Estudo dos efeitos do processamento sobre as características dos leites de consumo. |
| Carga Horaria | 10 |
| Disponibilidade curso - dias | 120 |
| Assinatura | não |
| Hora evento | 00:00 |
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