Seu carrinho está vazia.
continuar comprandoEssa fusão de culturas culinárias criou um cenário gastronômico diversificado e dinâmico, onde pratos típicos de diferentes regiões do mundo foram reinterpretados com ingredientes brasileiros. O pão de queijo mineiro, por exemplo, tem raízes na culinária portuguesa, mas foi transformado no Brasil com o uso da mandioca. Essas transformações não apenas enriqueceram a dieta brasileira, mas também geraram novas tradições alimentares, tornando a culinária brasileira um reflexo vibrante de sua história de imigração e integração cultural.
Este curso aborda os modelos imigratórios brasileiros desenvolvidos no século XIX, os destinos principais dos imigrantes e como ocorreram as adaptações no Brasil. O aluno conhecerá ainda a composição dos principais ciclos imigratórios para o Brasil e a maneira como esses processos intervêm na constituição da cultura gastronômica brasileira.
Bons estudos!
O Curso Transformações Gastronômicas com a Imigração no Brasil é voltado para profissionais e estudantes da área de Gastronomia, além de interessados no assunto.
Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto-contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.
O conteúdo do curso ficará disponível por até 120 dias após a compra.
• Sentido dos diferentes fluxos imigratórios no Brasil.
• Modelos de imigração no Brasil.
• Condição dos imigrantes e suas influências na formação econômica e cultural do Brasil.
• Os processos migratórios e a alimentação.
• Ciclos imigratórios iniciais.
• Ciclos imigratórios na contemporaneidade: Brasil do século XXI.
• Explicar o modelo de imigração no Brasil.
• Identificar a condição dos imigrantes e as suas influências na formação econômica e cultural do Brasil.
• Identificar as intervenções culturais dos imigrantes nos pratos e nas receitas.
• Reconhecer a diversidade de ciclos imigratórios e as suas modificações ao longo do tempo.
• Analisar a potencialidade dos negócios com propostas de comidas típicas a partir do perfil imigrante do século XXI.
O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.
Como ensinamos?
Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.
Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.
Nossas aulas são 100% online, disponibilizadas em uma plataforma completa, ou seja, em um mesmo espaço o aluno estuda, realiza suas avaliações e garante sua certificação.
Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.
Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.
Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.
Pergunte e veja opiniões de quem já comprou