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CUIDADOS COM OS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL COMPRADOS PARA CONSUMO HUMANO
CURSO CAPACITA PRESENCIAL
HORA: 18:30 as 20:30
LOCAL: AV. VISCONDE DO RIO BRANCO, 2078. JOUIM TAVORA. FORTALEZA-CE.
DATA: 23/07/2025
O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso e da obtenção de nota mínima sete na média das avaliações. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.
Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.
Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.
Nossas aulas são 100% online, disponibilizadas em uma plataforma completa, ou seja, em um mesmo espaço o aluno estuda, realiza suas avaliações e garante sua certificação.
Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.
Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.
Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.
Presencial | Sim |
---|---|
OBJETIVOS | Alertar a população das necessidades de cuidados no manuseio dos alimentos de origem animal. |
CONTEUDO | Introdução: Importância da segurança alimentar e riscos de doenças transmitidas por alimentos. Breve histórico sobre produção e consumo de leite, ovos e carne. Leite: Higiene na manipulação: lavagem das mãos, uso de utensílios limpos. Armazenamento adequado: temperatura, tempo de conservação e tipos de recipientes. Sinais de deterioração: alterações de cor, odor e textura. Pasteurização e seus benefícios. Cuidados com o leite cru. Ovos: Higiene na manipulação: lavagem dos ovos antes do uso (se necessário e como fazer). Armazenamento adequado: temperatura e tipo de recipiente. Sinais de deterioração: casca quebrada, clara e gema com aspecto estranho. O perigo da salmonela e como evitar. Cozinhar os ovos até a gema estar firme. Carne: Higiene na manipulação: lavagem das mãos e utensílios, cuidado com carnes cruas. Armazenamento adequado: temperatura, tempo de conservação e tipos de recipientes (especialmente para carnes cruas). Sinais de deterioração: alteração de cor, odor forte e viscosidade. Cuidado com a contaminação cruzada (evitar contato com outros alimentos). Cozinhar a carne até atingir a temperatura segura. Dicas finais: Como ler os rótulos dos produtos. Onde buscar informações confiáveis sobre segurança alimentar. Importância da higiene na cozinha como um todo. |
Carga Horaria | 2 |
Disponibilidade curso - dias | 180 |
Assinatura | não |
comissao | 90 |
Frequencia | Anual |
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