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O curso de Tecnologia dos Alimentos tem como principal objetivo promover o entendimento sobre as áreas de atuação ligadas ao desenvolvimento de alimentos adequados e a importância da tecnologia empregada nessa atividade. O aluno compreenderá as bases da ciência que estuda a microbiologia dos alimentos e os principais patógenos associados à deterioração e contaminação. Com isso, entenderá a necessidade de controles específicos.
Serão descritos, ao longo do curso, os procedimentos adequados de controle de qualidade durante todo o processo de manipulação e produção, assim como de técnicas de conservação de alimentos de origem animal e vegetal. O aluno conhecerá procedimentos sobre o desenvolvimento de novos produtos e de embalagens específicas a serem utilizadas nos alimentos. Ao finalizar o curso, o aluno entenderá a necessidade de desenvolver produtos tecnologicamente corretos, respeitando normas e procedimentos e garantindo a qualidade do que é oferecido ao seu cliente.
O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso e da obtenção de nota mínima sete na média das avaliações. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.
Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.
Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.
Nossas aulas são 100% online, disponibilizadas em uma plataforma completa, ou seja, em um mesmo espaço o aluno estuda, realiza suas avaliações e garante sua certificação.
Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.
Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.
Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.
Parceiro | Direto - Sem Parceiro |
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OBJETIVOS | . Desenvolvimento de novos produtos |
CONTEUDO | Fundamentos da tecnologia dos alimentos |
Carga Horaria | 60 |
Disponibilidade curso - dias | 120 |
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