A formação do hábito alimentar ocorre por meio de um processo contínuo, influenciado por aspectos biológicos, psicológicos, sociais e culturais. Desde a infância, estímulos recebidos no ambiente familiar e escolar moldam preferências e aversões alimentares. A introdução de práticas saudáveis nesse período é determinante para o desenvolvimento de escolhas conscientes ao longo da vida, mostrando que os hábitos alimentares podem ser modificados precocemente com educação nutricional e exemplo cotidiano.

Questões como a obesidade envolvem tanto fatores genéticos (natureza) quanto comportamentais e ambientais (criação), exigindo abordagens múltiplas para seu controle. Estratégias como o controle da ingestão calórica, a prática de atividade física regular e a modificação do comportamento são essenciais não apenas para a perda de peso, mas também para sua manutenção a longo prazo.

Neste curso, você vai estudar o processo de formação do hábito alimentar, os fatores que influenciam esse hábito e como podemos fazer para modificá-lo. Ainda, você verá como se dá o comportamento alimentar, seus principais determinantes e também como ele pode ser modificado para a melhoria da saúde.

Bons estudos.

O Curso Online Criação do Hábito e Mudança na Escolha do Alimento é voltado para profissionais e estudantes de Nutrição e áreas relacionadas, além de interessados no assunto.

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