De: R$ 0,00Por: R$ 79,90ou X de
Produto Indisponível
Desculpe, este produto encontra-se indisponível no momento.
Além da África do Sul, o Egito e o Marrocos fazem parte da cultura gastronômica africana e mediterrânea — que abrange o sul e o sudeste europeu, o norte da África e parte do Oriente Médio. Para entender melhor essa cultura alimentar, você deverá atentar para as contribuições da geografia da África como o mais velho dos cinco continentes e um dos maiores em extensão, para conseguir entender onde esses dois países estão inseridos e o que explica suas características geográficas, que dão pistas sobre a comida e o comer de um povo: clima, relevo, hidrografia, tipos de solo, o que move a economia, características da população local e a maneira como se povoa cada lugar.
Também é muito relevante que você entenda que a história e cultura de cada país não estão desvinculadas às de um continente enorme, antigo, com diversas sociedades tribais de diferentes etnias (o que inclui língua e dialetos) que interagiram, ao longo de séculos, com invasores (ocupadores, saqueadores, exploradores e colonizadores, não necessariamente pacíficos). Beduínos e berberes locais tiveram contatos com fenícios, cartagineses, gregos, romanos, bárbaros germânicos, turco-otomanos, árabes, portugueses, espanhóis, italianos, ingleses, franceses, holandeses e até belgas.
Neste curso online, você irá aprender sobre a influência das colonizações holandesa e britânica, bem como as dos escravos indianos e indonésios. Também será abordado o que é a cozinha afrikaans e suas características. Por fim, será discutido o papel dos povos originários na formação culinária do país e seus principais preparos. Além disso, você observará que a soma das características físicas da geografia do Egito e do Marrocos (inseridos no continente africano), com as interações étnicas e religiosas de cada povo, resultou em um complexo sistema híbrido que influenciou e continua transformando os hábitos alimentares de suas populações: os usos, costumes, crenças, mitos, recomendações dietéticas e tabus alimentares, as formas de cultivo de grãos (e de outros vegetais) e a maneira como manejam rebanhos de cabras, ovelhas e pequenas aves, pois tudo isso está relacionado aos rituais de preparo e de consumo de alimentos e bebidas desses povos, nas diferentes etapas da vida e situações do cotidiano.
O Curso Online Culinária Africana: do Sul ao Norte do Continente é voltado para profissionais e estudantes da área de Gastronomia e áreas relacionadas, além de interessados no assunto.
Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto-contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.
O conteúdo do curso ficará disponível por até 45 dias após a compra.
O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso e da obtenção de nota mínima sete na média das avaliações. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.
Como ensinamos?
Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.
Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.
Nossas aulas são 100% online, disponibilizadas em uma plataforma completa, ou seja, em um mesmo espaço o aluno estuda, realiza suas avaliações e garante sua certificação.
Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.
Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.
Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.
Assine nosso plano e economize
Com planos a partir de R$ 29,90 você tem acesso a mais de 9.000 cursos em diversas categorias.
Mais vendidos
-
Emoções, Positividade, Forças de Caráter e Práticas que Apoiam a Psicologia Positiva
R$ 160,00 R$ 59,994x de R$ 14,99Plano anual 4X de R$ 14,99Carga Horaria- 15
-
Alfabetização e Letramento
R$ 250,00 R$ 49,903x de R$ 16,63Plano anual 3X de R$ 16,63Carga Horaria- 60
-
Curso Online de Sistema de Armazenagem WMS
R$ 100,00 R$ 49,903x de R$ 16,63Plano anual 3X de R$ 16,63Carga Horaria- 4
-
Administração de Marketing
R$ 120,00 R$ 29,902x de R$ 14,95Plano anual 2X de R$ 14,95Carga Horaria- 20
-
Entes Federativos e Seus Poderes
R$ 490,00 R$ 39,902x de R$ 19,95Plano anual 2X de R$ 19,95Carga Horaria- 40
-
Oratória, Retórica e Eloquência
R$ 149,90 R$ 99,906x de R$ 16,65Plano anual 6X de R$ 16,65Carga Horaria- 60
Vencimento -
Carga Horaria
- 4
Assinatura- não
Vencimento -
Princípios Constitucionais de Seguridade e Previdência Social
R$ 50,00 R$ 19,97Plano anual 1X de R$ 19,97Carga Horaria- 16
Vencimento
Cursos relacionados
-
Tipos de Pães Existentes no Mercado
R$ 69,004x de R$ 17,25Plano anual 4X de R$ 17,25Carga Horaria- 4
-
Saúde Alimentar: Vitaminas e Preparo de Hortaliças
R$ 79,905x de R$ 15,98Plano anual 5X de R$ 15,98Carga Horaria- 8
Vencimento -
Planejamento de Empreendimento com Alimentos e Bebidas
R$ 50,003x de R$ 16,66Plano anual 3X de R$ 16,66Carga Horaria- 4
-
Carga Horaria
- 4
-
Culinária Europeia: Leste Europeu e Alemanha
R$ 69,904x de R$ 17,47Plano anual 4X de R$ 17,47Carga Horaria- 8
Assinatura- não
Vencimento -
Higienização e Preparo de Saladas Quentes e Frias
R$ 59,904x de R$ 14,97Plano anual 4X de R$ 14,97Carga Horaria- 8
Assinatura- não
Vencimento -
Leveza e Sabor: Gastronomia Árabe e Mediterrânea
R$ 64,904x de R$ 16,22Plano anual 4X de R$ 16,22Carga Horaria- 8
Assinatura- não
Vencimento -
Queijos: Produção no Brasil e no Mundo
R$ 80,00 R$ 39,902x de R$ 19,95Plano anual 2X de R$ 19,95Carga Horaria- 4
Pergunte e veja opiniões de quem já comprou