Técnicas de Panificação Artesanal sem Glúten e Leite

TODOS CURSOS LIVRES

Por: R$ 90,00

Preço a vista: R$ 90,00

TODOS CURSOS LIVRES

Comprar

Produto Indisponível

Desculpe, este produto encontra-se indisponível no momento.

A panificação artesanal segue o princípio mais básico de preparar um pão. A primeira coisa que vem à cabeça quando se fala em pão artesanal é que ele é feito a partir de fermentação natural. E, sim, normalmente esse tipo de panificação utiliza os mais simples elementos e um cuidado redobrado na hora de produzir os pães.

As intolerâncias alimentares estão cada vez mais comuns na população. Elas ocorrem quando o organismo da pessoa rejeita determinados componentes vindos de alimentos. Os tipos de intolerância mais comuns são ao glúten e/ou à lactose. A panificação para pessoas com intolerância segue processos de adaptação dos componentes da receita, além de cuidados com o ambiente de trabalho.

Neste curso online, você conhecerá um pouco da história da panificação, os ingredientes comumente usados na produção do pão artesanal, além dos métodos e dos tipos de fermento utilizados nesse processo. Além disso, você entenderá os principais tipos de intolerância; ao glúten e à lactose, conhecerá as boas práticas na produção desses produtos e reconhecerá os ingredientes possíveis de adaptação para a panificação para intolerantes e suas funções dentro da composição da receita.

O Curso Online Técnicas de Panificação Artesanal sem Glúten e Leite é voltado para profissionais e estudantes da área de Gastronomia, além de interessados no assunto.

Este curso dispõe dos seguintes recursos de acessibilidade: cores em alto-contraste, aumento de fonte e tradução automática mediante a Língua Brasileira de Sinais (Libras). Para ativar esses recursos, acesse "minha conta" do lado direito da tela na parte superior e habilite de acordo com sua necessidade.

O conteúdo do curso ficará disponível por até 45 dias após a compra.

O certificado emitido pelo GoKursos será conferido após a conclusão de 75% da carga-horária do curso. Para os cursos sem avaliação, será conferido o certificado por participação.

CURSO PRODUZIDO POR:

Pergunte e veja opiniões de quem já comprou

Como ensinamos?

Para acompanhar todas as mudanças que o mundo vem passando, o Gokursos também está em constante transformação digital. Nossa missão é compartilhar conhecimento de forma inovadora, simplificada, acessível e ágil.

Para isso, temos uma grande rede de professores colaboradores altamente capacitados e dedicados à excelência de ensino. Nosso foco é que nossos alunos possam adquirir conhecimento fundamental para o mercado de trabalho, independente da área que deseje ocupar.

Nossas aulas são 100% online, disponibilizadas em uma plataforma completa, ou seja, em um mesmo espaço o aluno estuda, realiza suas avaliações e garante sua certificação.

Através de parcerias com professores de todo o país, ajudamos alunos de todas as áreas a terem acesso a conteúdos de qualidade. O que garante capacitações online e certificações reconhecidas no mercado de trabalho.

Somos experientes. Fazemos parte do Grupo Ser Educacional, que surgiu em 1994 e até os dias de hoje tem o compromisso com o ser humano e sua realização pessoal e profissional, principalmente em se tratando de empregabilidade e empreendedorismo.

Hoje, fazem parte do nosso grupo grandes instituições de ensino como a UNINASSAU, Universidade da Amazônia (UNAMA), Uiversidade Guarulhos (UNG) e tantas outras.

Assine nosso plano e economize

Com planos a partir de R$ 29,90 você tem acesso a mais de 12.000 cursos em diversas categorias.

Mais vendidos

Cursos relacionados